Reunion

Noël
Fête commémorant pour les chrétiens la naissance du Christ, Noël est abondamment célébré à la Réunion. Sous son climat, le sapin est remplacé par une branche de cryptomeria ou un araucaria que l’on décore de boules et de guirlandes. La messe de minuit reste dans l’île une tradition familiale. Le lendemain de la veillée, le 25 décembre, cari bichiques et pâtés créoles sont généralement au menu du déjeuner.

A la Réunion la fête de Noël a un cachet surprenant : les flamboyants se couvrent de centaines de petites fleurs rouges, les fruits tropicaux colorent les marchés, c’est la saison (novembre à janvier) des mangues (chair très parfumée) et des litchis (fruit rouge à maturité qui ont une peau garnie d’aspérités râpeuses et d’une chair blanche d’aspect nacré), l’été australe est présent (les températures élevées : jusqu’à 30°C en bord de mer).